Musim Croffle Belum Selesai, Tren Doffle dan Croast Dimulai!

Sumber https://pixabay.com/images/id-6394122/

Dalgona pernah jadi bintang pada pandemi tahun lalu. Sekarang, Croffle banyak diburu. Tapi, kalau melihat tren, dalam kurun waktu kurang dari 6 bulan belakangan, sudah banyak makanan lain yang bermunculan. Croffle hanya salah satunya. Setelahnya, ada Doffle dan Croast.

Tiga kudapan ini punya persamaan yaitu sama-sama lahir dari perkawinan dua makanan berbeda. Metode hybrid pada makanan memang sudah ada sejak lama dan lazim digunakan. Di masa mendatang, tren kolaborasi makanan satu dengan yang lain akan terus berkembang. But now, please welcome Croffle, Doffle, and Croast!

Croffle?

Nama Croffle diambil dari gabungan croissant dan waffle. Begitu juga dengan rasa dan bentuknya. Adonan dan rasanya seperti croissant, sedangkan bentuknya menyerupai waffle.

Cara membuat Croffle hampir sama dengan croissant. Bedanya, kalau croissant dipanggang. Sedangkan croffle tinggal dimasukkan ke dalam cetakan waffle. Perbedaan cara memasak ini juga memengaruhi bentuk serta tekstur. Croffle punya tekstur yang lebih renyah, flaky, dan padat.

Perpaduan rasa manis dan gurih membuatnya bisa disandingkan dengan topping asin maupun manis. Kalau kamu suka yang manis, pilih topping maple syrup, cokelat, hazelnut, hingga vanila. Sedang untuk topping yang asin, Croffle bisa dinikmati bersama dinikmati sosis, mayonnaise, hingga abon.

Doffle

Kalau Croffle itu hasil perkawinan dari croissant dan waffle, maka Doffle adalah gabungan dari donat dan waffle. Donat yang tadinya identik dengan bentuk yang gemuk, berubah menjadi pipih seperti waffle. Meskipun begitu, bagian bolong di tengah masih dipertahankan.

Doffle juga disajikan bersama berbagai macam topping seperti dark chocolate, cinnamon, hingga cheese. Namun, topping Doffle cenderung manis. Rasanya sendiri sama seperti donat pada umumnya. Hanya saja, doffle lebih crispy. Secara harga, doffle dijual lebih murah dari croffle. Kamu bisa menikmati tiga buah doffle mulai dari harga 35 ribu sampai 50 ribu.

Croast

Nama croast merupakan gabungan dari croissant dan toast. Rasanya seperti croissant tapi bentuknya kotak persegi mirip toast. Bentuk tersebut membuat kamu masih bisa melihat adonan dengan pola honeycomb yang cantik. Salah satu kelebihan croast terletak pada isiannya. Kamu bisa mendapatkan filling yang cukup banyak. Pilihan filling-nya pun bermacam-macam seperti Nutella, stroberi, Ube, dan lain sebagainya.

Croffle, Doffle, dan Croast sama-sama punya keunikannya sendiri. Tinggal kamu pilih sesuai selera. Hanya saja, biasanya, makanan musiman seperti ini akan cepat berganti. Sekarang ramai dicari, bulan depan bisa sepi pembeli. Mumpung masih musim, yuk icip-icip semua variasi waffle ini.

Share :